Scopri la ricetta e come preparare una pasta fresca all'uovo perfetta con la tua planetaria Kenwood! In questo video ti guiderò passo passo nella realizzazione di pappardelle e tagliatelle fatte in casa, morbide e gustose. Ti mostrerò tutti i trucchi per ottenere una sfoglia perfetta e come utilizzarla al meglio. Facile e veloce, anche per chi è alle prime armi con la pasta fresca.
Scoprirete tutti i segreti per realizzare delle deliziose pappardelle e tagliatelle, perfette per ogni occasione.

Con la ricetta che abbiamo condiviso e i semplici passati che trovi nel video realizzerai facilmente pappardelle e tagliatelle, grazie all'aiuto della planetaria. Perfetta per chi ama la cucina italiana tradizionale e vuole gustare una pasta fatta in casa, proprio come una volta!

Seguendo questa ricetta facile e veloce, potrai ottenere una pasta fresca perfetta da abbinare ai tuoi sughi preferiti, ideale per pranzi e cene in famiglia o con amici.

Ricetta base per la preparazione della pasta fresca con l’impastatrice Kenwood. In questa video ricetta vedremo come preparare la pasta e poi, con l'aiuto della sfogliatrice, di come preparare la sfoglia per pappardelle o tagliatelle. Una ricetta semplice e velocissima per realizzare una sfoglia che potrà diventare delle buone pappardelle o delle tagliatelle in base alla larghezza. Di solito le tagliatelle sono larghe 6/7 mm mentre le pappardelle da 2 a 4 cm.

Entrambe squisite con qualsiasi sugo. Se volete noi vi proponiamo anche un gustoso ragù della nonna, semplice da preparare ma sempre apprezzato - [ Ссылка ].

La pasta potrete consumarla subito o lasciarla essiccare e gustarla anche un paio di giorni dopo lasciandola coperta con un canovaccio. Noi, per questa ricetta, abbiamo usato solo farina integrale e il risultato è davvero un gusto intenso e importante, voi potete decidere di utilizzare un mix di semi integrale, semola rimacinata o altre farine in linea con i vostri gusti.


Ingredienti

- 6 uova
- 600 gr farina integrale


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