BAHAN-BAHAN:
Bahan :
1. Kentang
2. Keju quick melt
Bahan bechamel saos:
1. 100 gram mentega
2. 300 ml susu cair
3. 100 gram tepung terigu
4. Kaldu jamur
5. Garam
6. Keju parut
7. Gula
8. merica
Bahan saos jamur terong ungu:
1. 2 buah terong ungu panjang
2. 250 gram jamur kancing
3. 2 bawang bombai
4. 3 siung bawang putih
5. 1 sdt Italian herb (oregano)
6. 1 sdm lada hitam
7. 1 botol saus tomat
8. 1 sdm paprika powder

CARA MEMBUAT :
1. Kentang kukus setelah masak buang kulit, iris tipis-tipis.
2. Panaskan mentega, setelah panas masukkan terigu, aduk sampai rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
3. Setelah adonan jadi akan seperti fla, masukkan keju parut, garam, dan kaldu jamur, sisihkan.
4. Kupas kulit terong ungu, potong dadu kecil, rendam di air garam 5 menit. Cincang jamur kancing, iris tipis bawang bombai.
5. Tumis bawang putih, bawang bombai, jamur, terong yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air, saus, bubuk paprika, gula, merica, oregano, kaldu jamur, garam secukupnya. Aduk sampai tercampur rata.
6. Ambil Loyang alumunium, oles dengan mentega. Masukkan kentang ditarakan, masukkan adonan saos, masukkan saos béchamel, tutp dengan kentang, masuk saos lagi, teruskan sampai 3 lapisan.
7. Lapisan terakhir, masukkan kentang, saos, tutup dengan parutan keju.
8. Panggang 20-30 menit di oven yang telah dipanaskan sebelumnya, gunakan api atas dan bawah.

Didukung oleh: @IDEALIFEONLINE_

Temukan kisah inspiratif lainnya melalui :
Website : [ Ссылка ]
Youtube : [ Ссылка ]
Instagram : [ Ссылка ]

#daaitv #daaifamily #sebarkankebaikan

свернуть