Las setas son una opción ideal para incluir en tu menú semanal, ya que son bajas en grasa y además tienen un alto contenido proteico. Ahora imagina prepararlas como uno de los guisados más entrañables de casa y sin nada de carne.
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INGREDIENTES
3 tazas de seta
4 jitomates, en cuartos, para la salsa
1 diente de ajo, sin cáscara, para la salsa
2 cucharadas de chile chipotle en adobo, para la salsa
1 taza de caldo de verduras, para la salsa
1 cucharada de aceite de canola
1 1/2 tazas de cebolla, en tiritas
suficiente sal y pimienta
