2 кілограми чищеного ляща (можна й іншу річкову рибу);
1 літр води;
4 столові ложки (з гіркою) солі;
2 столові ложки цукру;
20 горошин духмяного перцю;
15 горошин чорного перцю;
15 бутонів гвоздики;
5 лаврових листів;
4 столові ложки оцту.

Рибу порізати порційними шматками. Промити.
У каструлі закип'ятити воду. Додати цукор, сіль, духмяний перець, чорний перець, гвоздику, лавровий лист. Проварити 10 хвилин. Остудити.
Залити рибу прохолодним маринадом, поставити зверху невеликий гніт та накрити кришкою.
Поставити у холодильник. Через 3 доби оселедець готовий. Можна зберігати ще кілька діб у розсолі. Чим довше риба буде стояти у розсолі, тим солонішою вийде.
Подавати з кільцями цибулі та поливши олією.
________________________________________________________
💞 ПІДТРИМАТИ КАНАЛ:
Монобанка: [ Ссылка ]
Конверт Приватбанк: [ Ссылка ]
________________________________________________________
Нашим глядачам даруємо ЗНИЖКУ 20% на усі товари у магазині людей поважного віку.
Як скористатись знижкою:
1. Перейдіть за посиланням до інтернет-магазину : [ Ссылка ]
2. Оберіть товар та додайте його до кошика;
3. При оформленні замовлення введіть у відповідне поле код: URS5EABP
Дякуємо, що Ви з нами!
Нехай Вам буде смачно!
@faynyyvarenyk

свернуть