Brza proja
• 4 jajeta
• 7 kašika kukuruznog brašna
• 7 kašika belog brašna
• 200 g očišćenog spanaća
• 200 g sitnog sira
• 200 ml jogurta
• 120 ml ulja
• 100 g putera
• 1 prašak za pecivo
• 50 g susama
• so
U dublji sud polupamo jaja, posolimo ih i izmutimo žicom. Dodamo sitan sir, jogurt, ulje, prašak za pecivo i obe vrste brašna, mešamo žicom dok se smesa ne sjedini. Spanać isečemo na parčad, dodamo ga u sud i promešamo. Smesu nanesemo u okrugli kalup, namašćen puterom. Preostali puter isečemo na parčad i nanesemo na smesu. Nanesemo i susam i stavimo kalup u rernu. Pečemo 35 minuta na 220 stepeni i izvadimo ga iz rerne. Malo ohlađenu proju izvadimo iz kalupa i isečemo je na trouglastu parčad.
Na tanjir za serviranje stavimo parčad Brze proje. Ukrasimo listom radiča na koji stavimo kuglu kisele pavlake. Dekoraciju završimo parčetom endivije na pavlaci.
Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo belo vino napravljeno od sorte Traminac, zlatno žute boje i naglašenog muskatnog mirisa mešavine cvetova, začina i voća. Služi se rashlađeno na temperaturi od 10 do 12 stepeni.
Prijatno!
Ovaj recept se nalazi u časopisu Hrana i Vino br. 136, Februar 2018 god.
www.hranaivino.tv
www.hranaivino.com.mk
Subscribe for upcoming recipes:
[ Ссылка ]
Follow us:
Facebook: [ Ссылка ]
