RAHASIA CHINESE SOUP IGA BABI & BUAH BLIGO/ BUAH KUNDUR YANG MANIS GURIH ALAMI TANPA TAMBAHAN KALDU BUBUK ATAU PEMANIS APAPUN
Bahan :
500 gr Buah Kundur/Beligo
500 gr Iga Babi / Bisa Diganti Iga Sapi
200 gr Wortel
2 Pot Jahe
1500 cc Air
1 Sdm Goji Berry’
3 Angco Buang Biji
1 Sdt Minyak Wijen
1 Btg Bawang Daun Untuk Garnish
Cara :
1. Rebus iga dengan air mendidih selama 2 menit untuk membuang kotoran yang ada di iga, lalu saring iga bilas dengan air
2. Potong buah kundur kecil2, bersihkan dari kulit dan biji-bijinya
3. Potong wortel kecil2
4. Masukkan iga, jahe, buah kundur, wortel , air kedalam pot masak/panci/panci presto
5. Masak dengan api besar setelah mendidih kecilkan api masak dengan api kecil sampai iga empuk dan buah kundur transparan sekitar 45 sd 50 menit
6.Masukkan goji berry, angco, sedikit garam dan minyak wijen, aduk rata masak lagi 10 menit. cek rasa dan segera hidangkan
THE SECRET RECIPE FOR COOKING CHINESE SOUP WINTER MELON PORK RIBS
Ingredients :
500 gr winter melon/Chinese Dong Gua
500 gr Pork Ribs
200 gr carrot
2 slices ginger
1500 cc water
1 tsp goji berry
3 pcs angco/Chinese Red Dates (remove the seeds)
1 stalk spring onion for garnish
1 tsp sesame oil
Methods:
1. Blanch pork ribs in Boiling Water for 1 minute to 2 minutes to remove impurities , then rinse and drain.
2. Chop wintermelon to chuck sizes (remove rind and seeds)
3. Chop the carrots to chunk sizes
4. Place the pork ribs, ginger slices, winter melon, carrot and water into the pot
5. Bring water to pot boil and then simmer at low heat dd g about one hour till pork is tender and winter melon becomes translucent
6. Lastly add goji berries, Chinese date and some salt, sesame oil to taste stir well and simmer for another 10 minutes.
NB: Use less water when you use instant pot/pressure cooker., serve immediately
Semoga Bemanfaat
makanan viral di aplikasi tiktok, snack video, youtube shorts, video pendek,
----------------------------------
Jangan lupa Follow
Instagram
[ Ссылка ]
Facebook
[ Ссылка ]
For Business Inquiries :
delishtube@gmail.com
For More Recipe Check Out Our Website
#porkribs #recipe #chinesefood #relaxing
