Halo sahabat, di episode kali ini saya akan membagikan resep Asem-Asem Ikan Patin Simple, cara membuat nya sangat mudah ya sahabat, dengan citarasa yang otentik dan pastinya mirip dengan di restoran, simak videonya untuk resep lebih lengkapnya ya...
00:00 Judul Masakan
00:08 Intro
00:18 Opening
00:30 Bahan-Bahan
01:24 Marinasi Ikan
02:35 Mulai Menumis & Memasak
06:03 Plating & Serving
ASEM-ASEM IKAN PATIN SIMPLE
Resep by Rudy Choirudin
Bumbu MARINASI :
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sdm Air
Bahan 1 :
• 4 sdm Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Putih, rajang
• 8 buah Bawang Merah, rajang
• 2 cm Jahe, memarkan
• 3 cm Lengkuas, memarkan
• 1 batang Serai, memarkan
• 3 lembar Daun Jeruk
• 2 lembar Daun Salam
Bahan 2 :
• 600 gram Ikan Patin, potong sesuai selera
• 4 gelas (1 liter) Air
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula Pasir
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 15 gram (1 genggam) Daun Kemangi
• 1 buah Jeruk Nipis, peras & ambil airnya
Bahan 3 :
• 3 buah Cabe Rawit, rajang serong (boleh diganti Cabe Keriting)
• 6 sdm Irisan Daun Bawang Prei (2 batang)
• 2 buah Tomat Hijau, potong serasi
• 1 buah Tomat Merah, potong serasi
• 5 buah Belimbing Sayur/ Wuluh, potong bulat
Cara Memasak :
• Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air
• Lumuri ikan dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata, sisihkan
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan
• Masukkan bawang merah, tumis hingga harum, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, tumis kembali hingga harum
• Masukkan ikan beserta semua larutan lumuran Desaku Marinasi, masak hingga kadar air menyusut 50% kemudian kecilkan api
• Masukkan 1 liter air, masak hingga mendidih
• Tambahkan gula dan garam
• Masukkan cabe rawit, daun bawang prei, tomat hijau, tomat merah, belimbing sayur & daun kemangi, masak selama 7 menit hingga ikan cukup matang
• Masukkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata
• Matikan api lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan selagi panas.
#asemasem #ikanpatin #ikan #asemasemsimple #restoran #rudydansahabat
Nah, bagaimana sahabat ? Mudah bukan. Sekarang sahabat sudah tau nih resep nya, di recook yuk sahabat. Terima kasih
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi
[ Ссылка ]
Super Simple Maksimal
[ Ссылка ]
Resep & Metode Desaku Marinasi
[ Ссылка ]
Tumisan Praktis
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Opor
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Lodeh
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Gulai
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Sambal Goreng
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Kari Nusantara
[ Ссылка ]
Kreasi Masakan Balado
[ Ссылка ]
