🍰RESEP BOLU GULUNG PANDAN KEJU🍰

🍰Bahan :
~ 6 butir kuning telur
~ 5 butir telur utuh
~ 120 gr gula pasir
~ 1/2 sdt sp
~ 20 gr susu bubuk
~ 10 gr maizena
~ 100 grm terigu
~ 125 grm butter, lelehkan (me: blueband cake and cookies)
~ 1 sdt pasta pandan ( me: pakai endapan pandan yg kental 1 sdm)

👉bahan isian: butter cream dan keju parut secukupnya

Cara :
1. Kocok telur gula pasir, emulsifier sampai mengembang kental berjejak. Masukan tepung mixer speed rendah
2. Lalu masukkan butter leleh+ pasta pandan. aduk rata pakai spatula. (Sy pakai teknik pancing yaitu ambil sedikit adonan ke dlm butter leleh, aduk, tuang kembali ke adonan)
3. Tuang ke dlm loyang ukuran 28x28x4 / 30cm yg sdh diberi alas (Sy pakai loyang 23x26, adonan sisa taruh paper cup)
4. Oven dengan suhu 175⁰c api atas bawah kurang lebih 20-25menit, angkat segera balikkan kue, lepas baking paper dan gulung lalu buka lg gulungan, biarkan cake dingin
5. Setelah dingin, oles dengan buttercream beri keju parut. Gulung dan padatkan.
olesi permukaan cake dengan buttercream taburi keju parut.

Selamat mencoba

свернуть