طريقة عمل خبزة الجنوب بأسهل الطرق
المقادير :
دقيق البر ، دقيق ابيض ، خميره فوريه ، سكر ، ملح ، زيت زيتون ، شمر ، حبه سوداء ، حليب بودره ، ماء للعجن .
الطريقة :
في البدايه اضفت م ص سكر و٢م ص خميره فوريه في نصف ك ماء وتركناه ٥د حتى تختمر الخميره ، ثم وضعت في وعاء العجن ٢ك دقيق البر و١ك من الدقيق الابيض المتعدد الاستخدامات
م ص ملح و م حبة سوداء وم شمر مجروش و٢م زيت زيتون و٣م حليب بودره واضفت الخميره بعد ان اختمرت وماء ع دفعات ثم نستمر في العجن حتى يتكون لدينا عجينه لينه ثم نغطيها ونتركها ٣ساعات حتى تختمر ( ويمكن ان تختمر في ساعه ثم تخبز ) ولكن كل ماطولت فترة التخمير تكون اكثر لذاذه .
وبعد ان تختمر نحضر الصينيه وندهنا ب الزيت ونبطنها ب القليل من الدقيق ثم نضع العجينه
في الصينيه ونزين وجه العجينه بالسمسم والحبة السوداء وندخلها الفرن المسبق التشغيل ع د١٨٠من تحت ٣٠د ثم نشغله من فوق حتى تتقمر الخبزه .
وبعد انتستوي نغطيها ١٠د حتى تخف حرارتها وتلين ثم نقطعها ونضعها في صحن التقديم مع السمن والعسل بجانب براد الشاهي او شاهي الكرك
او حسب الرغبه .
وب الهناء والعافيه للجميع
اذا اعجبكم الفديو لا تنسو اللايك والأشتراك في قناتي ولكم جزيل شكري وأمتناني 🌹
#الخبزه_الجنوبيه #خبز_بر #خبز_ب_الفرن
#اكلات_شتويه #اكلات_شعبية #اكلات_سعوديه
#اكلات_جنوب_السعوديه #اكلات_لذيذه

свернуть