👉En verano las bacterias que causan enfermedades transmitidas por alimentos proliferan con más facilidad, aumentando el riesgo de intoxicación o infección.
👉La mala refrigeración, el exceso de manipuleo y el contacto de alimentos crudos con cocidos son las principales fuentes de contaminación.
👉Mantener la cadena de frío y la higiene en la cocina, y no consumir productos que no cuenten con la debida autorización son claves para cuidarnos.
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🤳 Lucía Gardel.
#Intoxicación #Verano #Shigella
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