به نام خالق مزه ها
یکی از بهترین روش های پخت ماهی اونم بدون روغن و توی فر این که ماهی شکم پر درست کنی اما همین ماهی شکم پر راز و رمز مخصوص خودش رو داره که توی این ویدیو با دستور مخصوص سرآشپز سمیر یاد میگیری!
قرل آلا ماهی ای که همه جا پیدا می شه و خیلیم خوشمزه ست اگه با فیله کردن ماهی مشکل داری این ویدیو رو کامل ببین تا یاد بگیری چطور استخون ماهی قرل آلا رو خیلی راحت جدا کنی و یه فیله ماهی بدون استخون داشته باشی
نکته مهمی که ماهی شکم پر داره دوختن شکم ماهیه که شف سمیر بهت میگه چطوری شکم ماهی رو شیک و مجلسی درست کنی
پس ویدیو رو تا آخر ببین و این غذای مقوی و خوشمزه رو حتما امتحان کن.
مواد لازم برای پخت ماهی قرل آلا شکم پر در فر به روش سرآشپز سمیر:
ماهی قزل آلا دو عدد
کره 100 تا 150 گرم
زغفران
پیاز
فلفل دلمه ای
فلفل قرمز
مواد مخصوص داخل شکم ماهی با سرآشپز سمیر:
خلال بادام
سیر
برنج
رب انار
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز
این ماهی شکم پر رو می تونید همراه با سبزی پلو نوش جان کنید.
فراموش نکنید نظرتون رو برای ما بنویسید!
کانال سرآشپز سمیر رو سابسکرایب کنید و با روشن کردن زنگوله ویدیوهای بیشتر رو ببینید:
@head_chef_samir
خورشت فسنجون با سرآشپز سمیر:
[ Ссылка ]
در اینستاگرام همراه ما باشید:
[ Ссылка ]
00:00 مقدمه
00:41 مواد داخل شکم ماهی
01:44 جدا کردن استخوان و فیله کردن ماهی
04:42 ادامه مواد داخل شکم ماهی
07:40 مزه دار کردن شکم ماهی
08:22 دوختن شکم ماهی
10:23 اضافه کردن مواد در شکم ماهی
12:10 آماده سازی سینی فر
14:23 نکته مهم پخت و تزئین ماهی
16:34 دمای فر و زمان لازم پخت
18:42 گارنیش و نتیجه نهایی ماهی شکم پر
#ماهی_شکم_پر #آموزش_ماهی_شکم_پر #پخت_ماهی_قزل_آلا #سرآشپز_سمیر
