La Valle Telesina, una grande risorsa del nostro territorio, sia per le risorse idriche, (si trova tra il Calore, l Titerno il Volturno e il Rio Grassano con le sue tante sorgenti che lo alimentano) che per il patrimonio boschivo. offre nella sua austera bellezza una Campania senza mare. Il verde di borghi tra corsi d'acqua e vigneti, il benessere di acque termali, il lusso di alberghi storici, ristoranti stellati, ma anche tavolate all'aperto con con fiumi e profumi di 166 braci sulle rive del "Fiume di ghiaccio". Il Grassano dà il nome a tutto il Parco di San Salvatore Telesina, nel Sannio, 8 gradi appena, con la sua irruenza di settemila litri al secondo un bosco di 120 mila metri quadrati osservato da ricercatori di quattro università.

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