Nueva jornada de pesca submarina en el atlántico capturando unos ballestas y enseñando como preparo y cocino de una forma sabrosa una de las capturas.
Una jornada en la que apenas había pescado por la bajada brusca de la temperatura del agua y que me acabaron alegrando y salvando la jornada. Con un verano en condiciones cambiantes constantemente que dificulta la pesca submarina en Galicia, aunque a veces un simple momento nos cambia por completo una jornada de pesca submarina. Una especie poca conocida por algunos, sin valor para pocos y apreciada por muchos, el pez ballesta es un pescado con una de las carnes mas exquisitas que he probado y con muchas maneras de poder cocinarlo como es en este caso que enseño como rebozarlo y disfrutar de este manjar. Es una captura relativamente fácil en la mayoría de las ocasiones pero en otras escaparan como si fuesen sargos, una captura que se da en Galicia unos pocos meses al año y que yo nunca dudo en capturar por su alto valor culinario para mi. La pesca submarina en el atlántico esta temporada de verano esta siendo dura y difícil pero poco a poco se van consiguiendo realizar buenas capturas y disfrutando del mar y la cocina.

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Saludos y buena pesca.

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