😍КАБАЧКОВИЙ РУЛЕТ🫔

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:

🔹2 кабачки(550-600г)
🔹3 яйця🥚
🔹2ст.л сметани
🔹4ст.л борошна(пшеничне чи рисове)
🔹30-40г твердого сиру
🔹сіль, перець, рублена зелень🧂
Для начинки
🔹120г вершкового сиру( у мене 20% жирність, з зеленню)
🔹250г шинки

⏳час приготування: 60хв
📊КБЖУ на 100г:К.307 Б.3.3 Ж.22.7 В.22.3
🕰Прийом: сніданок, перекус, обід
⚖️вага всієї порції - 830г

🔸 очищений від шкірки кабачок, натираємо на грубій тертці. Солимо, вимішуємо і даємо постояти 5хв. А тоді видавлюємо зайву вологу💧
🔸паралельно в тарілку розбиваємо яйця, додаємо борошно, сметану, тертий сир, зелень(у мене кріп і петрушка), перець і вимішуємо. Додаємо кабачок і знову вимішуємо. Виливаємо на пергамент, розрівнюючи - якщо пергамент якісний, то до нього не буде прилипати(це важливо!)
🔸 відправляємо в духовку на 20-25хв, при 180С. Після діставши, даємо трішки охолонути
🔸 беремо вершковий сир. У мене вже з зеленню - якщо без наповнювача, то додаємо до нього зелень і змащуємо сиром кабачкову основу.
🔸далі викладаємо в кілька рядів - шматки шинки(або буженини, чи червоної риби) . Після скручуємо в рулет, та даємо трішки постояти в холодильнику❄️
І готово

Всім смачногоооооооо😘

свернуть