buycoffee.to/kuchniahaneczki
Zapraszam dzisiaj na wspaniały puszysty, wilgotny i delikatny biszkopt. Jest to baza na wszelkiego rodzaju torty i inne ciasta. Wszystko co sobie wymarzycie:-)
Składniki:
6 jajek dużych
100 g cukru pudru
cukier waniliowy
130 g mąki tortowej T450
50 g mąka ziemniaczana
Blaszka 24cm
Zaczynamy od oddzielenia żółtek od białek.
Białka ubijamy na białą pianę, a następnie dodajemy powoli cukier puder stale miksując. Dodajemy powoli kolejno, łyżka po łyżce. Miksujemy łącznie około 10- 15 minut.
W międzyczasie wstawiamy piekarnik na 165 st. C.
Dalej dodajemy po kolei żółtka stale miksując.
Ubijamy jeszcze chwilę, aż żółtka połączą się z pianą.
Wyłączamy mikser i wyciągamy miskę z pianą.
Przesiewamy mąkę i kartoflankę, w małych porcjach na ciasto i dokładnie mieszamy.
Powtarzamy, aż wsypiemy całość mąki.
Dobrze wymieszaną pianę wrzucamy na blaszkę, której dno jest wyłożone papierem. Wstawiamy do piekarnika na około 40 minut.
Na koniec sprawdzamy, czy biszkopt jest suchy. Jeżeli nie to jeszcze chwilę zostawiamy w piekarniku.
Wyciągamy z piekarnika biszkopt, blaszkę zrzucamy na deskę i pozostawiamy do wystygnięcia.
Dalej zostawiam wodzę Waszej fantazji, możecie go przekrawać nawet na 3 warstwy. Smakowitych tortów :-)))
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Today I invite you to a wonderful fluffy, moist and delicate sponge cake. It is a base for all kinds of cakes and other cakes. Everything you can dream of :-)
Ingredients:
6 large eggs
100 g of powdered sugar
130 g of T450 flour
50 g of potato flour
Plate 24cm
We start by separating the yolks from the proteins.
Beat egg whites until white, then slowly add powdered sugar, mixing constantly. We add slowly one by one, spoon by spoon. We mix a total of about 10-15 minutes.
In the meantime, put the oven at 165 degrees C.
Then add the yolks one by one, mixing constantly.
Beat for a moment more, until the yolks combine with the foam.
We turn off the mixer and take out the bowl with foam.
Sift the flour and potato cake in small portions for the dough and mix thoroughly.
Repeat until we add all the flour.
Put the well-mixed foam on a baking tray, the bottom of which is lined with paper. Put in the oven for about 40 minutes.
Finally, we check that the sponge cake is dry. If not, leave it in the oven for a while.
Take the sponge cake out of the oven, throw the baking tray on the board, and let it cool.
Then I leave your fantasy to the fore, you can cut it even into 3 layers. Delicious cakes :-)))
