Amigos pescadores les comparto esta aventura de pesca y cocina, nuestro amigo Walter nos preparo filetes de Mojarra capeado estilo Sinaloa, les comparto la receta, estoy seguro que les va a encantar, nos vemos hasta la próxima aventura mis amigos.
Receta:
Ingredientes:
-Filetes de mojarra
-Harina de Trigo adicionada con especias de su preferencia y fécula de maíz
-Cerveza oscura fría
-1 huevo
-Tortillas
-Ensalada de su preferencia
Preparación:
1.- Mezcle la harina de trigo con 1/4 de tasa de Cerveza hasta lograr una consistencia liquida. Es importante que la cerveza este fría.
2.- Capee los filetes de mojarra cortados en tiras dentro del preparado, es importante que no saque del preparado los filetes.
3.- Con aceite caliente vierta 1 por 1 los filetes de mojarra directo del preparado.
4.- Espere cocción, el color del capeado se tornara café oscuro, en ese momento están listos sus filetes.
5.- Sirva en tortilla con aderezos y ensalada de su preferencia.
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Song: Markvard - One with the ocean (Vlog No Copyright Music)
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