POSNI SLAVSKI KOLAČ
375 ml vode (obična + osveštana)
25 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera (za kvasac)
2 kašičice soli
1/2 praška za pecivo (6g)
1 dl ulja
oko 700 g mekog brašna (brašno dodavati postepeno).
Od navedenih sastojaka umesiti testo i ostaviti ga dok ne udvostruči zapreminu. Zatim testo podeliti na 10 loptica - 9 loptica težine 100 g i deseta je ostatak testa (oko 220 g).
4 loptice težine 100 g razvući na dimenziju 22 x 14 cm i premazati otopljenim margarinom.
Lopticu težine oko 220 g razvući na dimenziju 42 x 15 cm i takođe premazati otopljenim margarinom.
Za premazivanje je potrebno oko 50 g otopljenog margarina.
Kolač ostaviti u kalupu da raste i za to vreme napraviti pečate.
Kalup je prečnika 28 cm (spoljne mere).
TESTO ZA PEČATE:5 kašika mekog brašna,1 kašičica soli i oko 8 kašičica vode.Testo treba da se mesi oko 5 minuta.
Slavski kolač pre pečenja premazati smesom brašna i mlake vode -2 kašike brašna i 1,5 dl mlake vode. Dobro umutiti da nema grudvica.
Kolač peći 10 minuta na 200 stepeni i još oko 40 minuta na 180 stepeni.
#posnislavskikolač #slavskikolač #krsnaslava #pravoslavlje #post #recept #posno #posnaslava
MRSNI SLAVSKI KOLAČ: [ Ссылка ]
U komentarima ostavite vaše predloge,sugestije,pitanja.
