Vermicelli Soup Recipe:
Ingredients
2 medium diced potatoes
2 medium diced carrots
2 medium diced tomatoes
1 small onion, finely chopped
8 medium mushrooms, chopped
2 tbsp tomato paste
1 medium chicken breast, cooked and diced
100 g vermicelli noodles
Salt, pepper, turmeric to your taste
Vegetable oil 1 tbsp
Method:
Add vegetable oil to a big pot and heat it up. Then add finely chopped onions. Sauté onion until golden.
Add spices and tomato paste. After 2-3 minutes add diced tomatoes. Stir very well. Add mushrooms, then carrots and chicken.
After 2 minutes add diced potatoes and pour some water to cover the ingredients. Bring water to boil, then lower the heat and let it cook for about 40 minutes.
In the middle of cooking procedure add vermicelli noodles, and cook for 20 minutes more.
Serve with fresh chopped parsley and lemon juice.
سوپ ورمیشل
مواد لازم:
سیب زمینی نگینی خورد شده 2 عدد
هویج نگینی خورد شده 2 عدد متوسط
پیار ریز خورد شده 1 عدد کوچک
قارچ خورد شده 8 عدد متوسط
سینه مرغ پخته شده 1 عدد متوسط
گوجه فرنگی نگینی خورد شده 2 عدد
رشته ورمیشل 100 گرم
نمک, فلفل سیاه, زردچوبه به میزان لازم
رب 2 قاشق غذاخوری
روغن 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
مقداری روغن داخل قابلمه بریزید و صبر کنید گرم شه. پیاز ها رو اضافه کنید و کمی تفت بدین تا سبک شن. ادویه و رب اضافه کنید. خوب رب و سرخ کنید تا رنگ باز کنه. حالا گوجه های نگینی خورد شده رو اضافه کنید و تفت بدین. سپس قارچ هارو اضافه کنید و بعد از گذشت 1 الی 2 دقیقه هویج و مرغ تکه شده رو هم دورن قابلمه بریزید و خوب هم بزنید و در آخر سیب زمینی نگینی خورد شده رو اضافه کنید.
مقداری آب اضافه کنید تا حدی که سطح مواد رو بپوشونه. شعله گاز رو زیاد کنید و صبر کنید جوش بیاد, سپس حرارت شعله رو کم کنید, درب قابلمه رو بزارید و به مدت 40 دقیقه بزارید بپزه.
اواسط پخت سوپ ( یعنی حدود 20 دقیقه بعد از پخت) رشته ورمیشل رو به سوپ اضافه کنید. و دوباره به مدت 20 دقیقه زمان بدید تا سوپ جا بیفته.
Background Music:
Last Kiss Goodnight by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license ([ Ссылка ])
Source: [ Ссылка ]
Artist: [ Ссылка ]
