Ce petit poisson à chair blanche, pêché à l'année, est maintenant disponible dans nos épiceries. On vous apprend comment apprêter ce poisson abordable de multiples façons.
Journaliste : Gildas Meneu
Images : Georges Giannelis et Jérôme Lafon
Prise de son : Louis Chartrand et Marc-Antoine Fournier
Montage : Laetitia Gillot
Réalisation : Caroline Gagnon
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