Technique du jour : Faire des chips de patates douces

Abonnez-vous à notre chaine : [ Ссылка ]

[ Ссылка ]

Pour préparer des chips de patates douces, commencez par éplucher une patate douce. Lorsque qu'elle est épluchée, continuez en épluchant la chair du légume pour obtenir des longues bandes oranges. Faites chauffer de l'huile à 180 degrés et plongez les bandes de patates douces pendant 3-4 minutes. Lorsque l'huile ne mousse plus, les chips sont prêtes. Originalité de la technique, saupoudrez les chips de sucre glace, elles accompagneront notre dessert aux 3 chocolats.

"Abonnez-vous, régalez-vous"

Traiteur à Ronchin : [ Ссылка ]

свернуть