Parfois, on a envie de goûter quelque chose de différent qu’un steak, n’est-ce pas? Loin des clichés populaires, associant le végétarisme à 5 brins de recettes de salades d’été et un petit cube de tofu, nos galettes de quinoa au parmesan et aux oignons verts vous prouveront une nouvelle fois que, bien au contraire, celui-ci est assez riche et gourmand. Dégustées en entrée ou bien en plat principal, elles font certes le bonheur des petits et des grands adeptes de cuisine végétarienne. Alors, voici sans plus tarder les ingrédients à vous procurer :
300 g de quinoa cuit au préalable
4 œufs
sel
30 g d'oignons verts
30 g d'oignons jaunes
50 g de parmesan
203 gousses d'ail
100 g de chapelure
huile d'olive
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