2 Resep babi yang cocok untuk di hidangkan di Chinese New Year. Ya itu, resep babi kecap dan juga resep Babi Chasiu. Buatnya sangat gampang, dan 2 resep ini sudah terjamin enak rasanya.
1. BABI KECAP: [ Ссылка ]
Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang. Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly) dan bisa juga menggunakan kaki babi dan bisa dimasak dengan tambahan jamur kering, telur rebus ataupun tahu rebus. Bagi yang ingin mencoba dengan resep halal ini bisa menggunakan daging ayam ataupun sapi.
BAHAN BAHAN BABI KECAP:
- 500 gr daging babi bagian perut berlapis lemak (pork belly)
- 4 siung bawang putih cincang
- 3 buah bunga lawang
- 4 cm jahe cincang
- bumbu ngohiong
- 1/2 gelas / 125ml soy sauce / kecap asin
- 2 sdm arak masak cina shaoxing atau angciu
- 1 sdm saus tiram
- Gula pasir/ gula batu
- Kecap secukupnya
LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHA BABI KECAP:
Pork Belly: [ Ссылка ]
Bunga lawang: [ Ссылка ]
Bumbu Ngohiong: [ Ссылка ]
Jahe: [ Ссылка ]
Soy Sauce: [ Ссылка ]
Angciu:[ Ссылка ]
Saus Tiram: [ Ссылка ]
Gula batu: [ Ссылка ]
Kecap manis: [ Ссылка ]
Gula Pasir:[ Ссылка ]
=====================================
2. BABI CHASIU: [ Ссылка ]
Ini adalah cara membuat Babi Panggang Chasiu atau terkadang disebut dengan Babi Panggang Merah, Pork Carsiew, Pork BBQ atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina. Resep ini dijamin anti gagal dan rasanya akan persis seperti yang ada di restoran..
BAHAN BAHAN BABI CHASIU:
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm saos bbq (optional)
- 1 sdm saos hoisin
- 2 sdm angciu
- 1 sdm tahu merah fermentasi
- 2 cm jahe yang sudah di parut
- 4 buah bawang putih parut
- 1 sdm sambal untuk menambah citra rasa
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt bubuk gohyong
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin pekat
- 4 sdm madu
LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHAN BABI CHASIU:
Soy Sauce: [ Ссылка ]
Saus Tiram: [ Ссылка ]
Saus Barbeque: [ Ссылка ]
Saus Hoisin: [ Ссылка ]
Angciu: [ Ссылка ]
Tahu Merah Fermentasi: [ Ссылка ]
Bubuk Ngohiong: [ Ссылка ]
Minyak Wijen: [ Ссылка ]
Dark Soy Sauce/ Kecap asin pekat: [ Ссылка ]
Madu: [ Ссылка ]
Gula Pasir: [ Ссылка ]
Sambal Bawang: [ Ссылка ]
Bawang Putih: [ Ссылка ]
Jahe: [ Ссылка ]
Daging Babi bagian Kapsim: [ Ссылка ]
Plastik Zipper: [ Ссылка ]
Oven Kecil: [ Ссылка ]
=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:
⭐️⭐️ Website ⭐️⭐️
[ Ссылка ]
⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
[ Ссылка ]
⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
[ Ссылка ]
⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
[ Ссылка ]
=====================================
Music 1:
Name: Chinatown Healing
Artists: PeriTune
Free download: [ Ссылка ]...
Features: oriental, chinese, relax
"Peritune - Chinatown Healing" Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0)
Music provided by BreakingCopyright: [ Ссылка ]
PeriTune
[ Ссылка ]...
[ Ссылка ]
Title: Lotus Lane
Artist: The Loyalist
Download: [ Ссылка ]...
"The Loyalist - Lotus Lane" by Preconceived Notions is licensed under a Creative Commons License.
Music promoted by BreakingCopyright: [ Ссылка ]
The Loyalist
[ Ссылка ]...
#respbabi #resepbabikecap #kumpulanresepbabi
