In de keuken van zijn restaurant Le Hollandais maakt Adriaan van Raab van Canstein boudin blanc van coquille en witvis. De worst-zonder-vel die zo ontstaat kan gebakken worden en in plakken gesneden. Een van de mogelijkheden is om deze boudin blanc bij een choucroute garni te serveren, zoals Adriaan in een andere video doet.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op [ Ссылка ] en blijf op de hoogte.
