____EL AÇMASI BÖREK ____

Püf Noktalar :
➡Sirkenin içinde bulunan Asit Hamurunuzu elastik bir kıvama getirir mutlaka sirke eklemeyi unutmayın lütfen.
➡Açarken hiç yirtilmadan acilabilmesi için, kaliteli un kullanın, Kizkardeşim bir Simitsarayi sahibi ve hamur konusunda çok tecrübeli,Fikrine güvendiğim için sordum, Türkiyede Hekimoglu markasınin cok iyi olduğunu belirtti aklınızda bulunsun Efendim.
➡Tarifimizde çok az yağ kullandık ,bu sebebten oldukça hafif bir Börektir.
__________
Kullandığım ölçüler
➡250 ml su bardagi
➡125 ml çay bardağı
Buyrun Malzemeler👇
▪2 su bardağı ılık Su
▪4/4,5 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen hamurunuz orta yumusaklikta olucak)
▪2 tatlı kaşığı Sirke(üzüm veya elma )
▪2 tatlı kaşığı Şeker
▪1 tatlı kaşığı Tuz (tepeli)
▪1 paket Tozmaya (veya yarım paket yaş maya)
▪Açmak icin:yarım çay bardağı Siviyag

İç Harcı istediginiz gibi yapabilirsiniz :
Patatesli, Kıymalı, Ispanakli. .


Not:El açması börek yapmaktan hiç çekinmeyin, artık bu tarifleri yapmak çok kolay, özellikle mayalı ve yagsiz bir hamur uyarladim ,kalın acsaniz bile sonuç nefis olucaktir.Ben hazır yufka hiç kullanmıyorum börek yapmak bana poğaça yapmaktan daha kolay gelir, insAllah birkaç arkadasima cesaret verebilmisimdir.
Sevgilerimle
Hayırlı Ramazanlar Dilerim 🌷





🔷Hakkımda🔷
Ben Selvi,73 doğumluyum, Evliyim, 26/22/21 yaşlarında 3 prensesin Annesiyim,Almanyada yaşıyorum .
13 yıl Satış görevlisi olarak çalıştım.
30 yıllık Mutfak Sevgimi ve Tecrubemi , Patisserie kurslarından aldığım eğitimler eşliğinde Sizlere Sunuyorum...
3 yıl önce instagram hesabımdan (@masmavi3_mutfakta) başlayan Mutfak maceramiza 19.10.2016 tarihinden itibaren Youtube ile birlikte devam etmekten Mutluyum.
Uzun ve Güzel bir Yolculuk olması Dileğimle..
Hoşgeldiniz🍂

Selvi.K

свернуть