La Torta Mimosa nel bicchiere è un dolce delicato ed elegante. L'ho pensato per la festa della donna ma può essere preparato per mille occasioni. Nei miei bicchieri di mimosa possiamo vedere gli strati di pasta biscotto e di deliziosa crema chantilly arricchita da pezzettini di ananas sciroppato. Per dare un tocco raffinato, ho completato con cubetti di pasta biscotto che assomigliano proprio ai fiori di mimosa e decorato con fiocchetti colorati!
Auguri tutte le Donne!
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Vi lascio al video, 𝐁𝐔𝐎𝐍𝐀 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐎𝐍𝐄! ▶️
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𝗥𝗜𝗖𝗛𝗜𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗥𝗖𝗜𝗔𝗟𝗜
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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓

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ＲＩＣＨＩＥＳＴＥ ＣＯＭＭＥＲＣＩＡＬＩ
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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
Per la crema:
2 tuorli
70g di zucchero
20g di amido di mais
un pezzo di buccia di limone
250ml di latte caldo (non bollente)

Per la pasta biscotto:
2 uova
60g di zucchero
60g di farina setacciata
la buccia grattugiata di mezzo limone

200ml di panna fresca
sciroppo di ananas e 3 fette di ananas sciroppato

I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
For the cream:
2 yolks
70g of sugar
20g of corn starch
a piece of lemon peel
250ml warm milk (not boiling)

For the cookie dough:
2 eggs
60g of sugar
60g of sifted flour
the grated peel of half a lemon

200ml of fresh cream
pineapple syrup and 3 slices of pineapple in syrup

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