En está Master Class estructuraremos y analizaremos como elaborar un plan financiero para una Panadería- Pastelería a partir del estudio de mercado (Mercado Potencial, Disponible, Efectivo y Objetivo), Proyección de la demanda para dos rubros. Además se mostrará como elaborar los planes de producción de varios productos (08), Cálculo de costos de producción y Gastos Operativos.
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