Посетете и сайта ми: [ Ссылка ]

Продукти

Свински ребра - 1 кг.
Картофи - 1 кг.
Сос Барбекю - 500 гр.
Пипер - 1 бр.
Чесън - 4-5 склидки
Бяло вино - 200 мл.
Вода - 200 мл.
Олио - 50 мл.
Черен пипер, риган, сол

Начин на приготвяне

Осоляваме и поръсваме с черен пипер 1 кг. свински ребра от двете страни. Загряваме в тиган 50 мл. олио и слагаме свинските ребра да се пържат и добавяме 4-5 склидки предварително нарязан чесън.

Докато изчакваме свинските ребра, в тава нарязваме 1 кг. картофи, добавяме 1 нарязана пиперка.

Когато свинските ребра са полуготови, ги преместваме в тавата върху картофите, като добавяме и чесъна, който се е пържил заедно с тях.

Заливаме продуктите в тавата с 200 мл. бяло вино и 500 гр сос Барбекю (как да си приготвите сос Барбекю, можете да видите в друга моя рецепта от тук: сос Барбекю). Заливаме с 200 мл. вода и поръсваме с риган.

Покриваме тавата с кухненско алуминиево фолио и я слагаме в предварително загрята на 180° фурна. Печем нашите ребра със сос Барбекю около 50 мин, след което вадим тавата от фурната, махаме фолиото и с лъжица заливаме ребрата със соса от тавата. Слагаме тавата отново във фурната, за да се запече отгоре.

След около 15 мин. нашите свински ребра със сос Барбекю са готови за консумация.

Добър апетит!

свернуть