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Hoje, vou ensinar-vos a cozinhar "Sopa de castanhas". Esta sopa é muito fácil de fazer. Só precisa de 5 ingredientes. Além disso, é muito saudável e saborosa.
Vai precisar de:
500 g de castanhas descongeladas
400g de feijao menteiga
200g de tofu firme
2 nabos
1 litre caldo de legumes
sal (para provar or a gosto)
Instrução
1. Coloque as castanhas, os nabos e o tofu num tacho, adicione o caldo de legumes, mexa para misturar tudo e deixe ferver.
2. Em seguida, baixe o lume para lume brando. Tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos.
3. Após 10 minutos, destapar a panela e adicionar o feijão manteiga cozido. Cozinhe em lume brando durante mais 5 minutos e prove. Nota: Se o caldo de legumes já contiver sal, não o adicione até ter provado a sopa para evitar adicionar demasiado sal.
4. Quando a sopa estiver cozinhada. Coloque a sopa numa tigela.
5. Antes de servir a sopa de castanhas, decore-a com cebolinhas finamente picadas.
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Sou um escritor de alimentos e criador de receitas. Obtive um certificado de nutrição baseada em plantas da Universidade de Cornell. Dou aulas a grupos ou a indivíduos sobre como confecionar comida asiática saudável.
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