Knusprig und unwiderstehlich gut – so muss ein selbst gebackenes Brot schmecken. Einfach nur mit Butter bestreichen und den herrlichen Geschmack genießen. Wer Eindruck machen möchte, lässt den Brotteig in einem Gärkorb mit Motiv aufgehen. Wie das geht, verraten wir im Video.
ZUTATEN
- 270 g Roggenmehl (Type 960)
- 150 g Weizenmehl (Type 700)
- 13 Salz
- 9 g Trockenhefe oder 21 g Frischhefe
- 5 g Brotgewürz
- 350 ml lauwarmes Wasser
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Links aus dem Video:
► Brotform mit Herz-Motiv: [ Ссылка ]
► Brotform mit Sonnen-Motiv: [ Ссылка ]
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