كعك الوهراني للعيد الأضحى المبارك
La recette vaut la peine d'être essayée. Les ingrédients sont ci-dessous.
Ingrédients: 🤓📝:
Une tasse de lait chaud
Une tasse d'eau tiède
Une cuillère à soupe de levure à pain
2 oeufs
Une demi-tasse d'huile
Zestes de citron
Mansamat 2 cuillères à soupe (graines de besbas, haricot sucré, fenouil, sésame)
Une tasse de sucre
1kg de farine
Levure de confiserie 10g
Une pincée de sel
La pâte est molle, fermentée 30 minutes, puis on en a retiré l'air et on l'a mise à fermenter une seconde fois, puis on l'a divisée en boules de 115 g pour la pâte.
On l'ouvre au milieu comme le montre la vidéo
On le laisse fermenter 20 minutes, puis on le badigeonne de jaune d'oeuf mélangé à un peu de café et on le cuit à 180°.
