Ova brza i lagana juha oduševit će vas svojim okusom i jednostavnošću pripreme. Pikantno-slane note savršeno prijaju u ovim zimskim danima, a izvrstan je izbor za lagani ručak nakon dana obilnijih obroka.
Sastojci:
• 1 manji poriluk
• oko 400 g tofua
• 1 ili 2 žličice čili paste
• 1 l pilećeg ili povrtnog temeljca
• 2 žlice miso paste
Priprema:
1️⃣ Narežite poriluk na četvrtine, pa nasjeckajte na sitno.
2️⃣ Narežite tofu na manje kockice.
3️⃣ Na laganoj vatri zagrijte ulje i pirjajte poriluk oko 5 minuta. Malo posolite kako bi brže ispustio vodu.
4️⃣ Dodajte čili pastu i pirjajte još oko 30 sekundi.
5️⃣ Umiješajte 1 l temeljca po izboru i kuhajte oko 10 minuta.
6️⃣ Dodajte tofu i kuhajte još oko 10 minuta.
7️⃣ Ugasite vatru i kroz cjediljku umiješajte 2 žlice miso paste.
Dobar tek!
Savjeti:
• Oprezno sa soljenjem budući da je miso pasta slana.
• Umjesto tofua možete koristiti pileća prsa ili otkošteni zabatak.
• Možete dodati još povrća po izboru kao npr. baby špinat ili mrkvu.
