Voici un tuto pour vous expliquer comment réussir la cuisson de son basmati à tous les coup, rien de compliqué mais il faut connaitre la procédure et lza comprendre, pour pouvoir se régaler avec !
Ingrédients:
400 gr de riz
750 gr d'eau (75 cl)
un peu d'huile neutre,
un peu de gros sel
commencer par laver le riz deux ou trois fois afin qu'il perde de son amidon
mettre le riz dans une sauteuse avec un tout petit peu d'huile,
quand la sauteuse est chaude ajouter l'eau, puis le gros sel.
couvrir.
cuire à feu moyen, 5 mn puis baisser le feu.
le riz va absorber toute l'eau.
quand des petits puits apparaissent (des trous) à la surface du riz,
couper le feu sans retirer le couvercle, attendre 20 mn.
égrainer le riz,
c'est prêt !
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Phil
