یه پیش غذای لبنانی ، سوری خوشمزه / طرز تهیه بابا غنوج یا بابا غنوش / آشپزی ایرانی
سلام خدمت دوستان نازنینم ، امیدوارم حالتون خوب باشه ، امروز تو این ویدئو براتون یه غذای عربی خوشمزه درست کردم که اسمش رو بابا غنوج ، بابا غنوش ، بابا قنوش و بابا گانوش هم میگن . به انواع مختلف صداش میکنن . دوستان بابا غنوج یا بابا غنوش یک پیش غذای خوشمزه عربی هست که به عنوان غذا و سالاد هم ازش استفاده میکنن . به خاطر طعم خوبی که داره این غذا توی خاورمیانه خیلی طرفدار پیدا کرده ، و خیلی ها در میان وعده از این غذای لذیذ و خوشمزه استفاده میکنن . این غذای سنتی و لذیذ لبنانی یک غذای لذیذ تابستانی خاورمیانه‌ای ، مدیترانه‌ای و کشورهای شمال آفریقا هست که بهتون پیشنهاد میکنم حتما این غذای خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید .
طرز تهیه بابا غنوش ، بابا غنوج یا متبل البادنجان یک پیش غذای لبنانی عربی بی نظیر :
اول بادمجانها را کباب کنید ، خنک که شد پوست بادمجانها را بگیرید و داخل یک سبد بگذارید تا نیم ساعت بماند تا آب تلخی آن خارج شود ، بعد بادمجانها را ساتوری کرده ، نصف فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده ، نصف فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده و گردو ریز شده را به بادمجانها اضافه کنید ، نصف لیمو ترش را آبش را بگیرید و نصف آن را ریز خرد کنید و آن را هم به مواد اضافه کنید ، سیرها را رنده کرده و با نمک به مواد اضافه کنید و همچنین نصف جعفری خرد شده و رب انار را که با آب مخلوط کرده اید را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در ظرف سرو بکشید و روی آن را با جعفری ، فلفل دلمه‌ای سبز ، انار دون شده و روغن زیتون تزیین کنید .
نوش جان .
مواد لازم برای بابا غنوج ، بابا غنوش ، بابا قنوش :
بادمجان چهار عدد
فلفل دلمه ای سبز یک عدد
فلفل دلمه ای قرمز یک عدد
سیر چهار حبه
رب انار یک قاشق غذاخوری که باید باپ نج قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید
لیمو ترش یک عدد
گردو خرد شده نصف فنجان
جعفری خردشده چهار قاشق غذاخوری
نمک یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون پنج قاشق غذاخوری
انار برای تزیین به مقدار دلخواه
#بابا_غنوج
#غذای_عربی
#پیش_غذا
