Leite de castanha de caju é muito fácil de fazer, fica cremoso e é incrível para usar em receitas. Super saudável, sem hormônios, sem lactose e sem crueldade animal!
Não tem colesterol nem gorduras saturadas, é rico em vitamina E (que é ótima para a pele) e até ajuda a controlar o peso!
É, acho que você tem bom motivos para tentar :)

Por Isabela Mascarenhas ♥
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INGREDIENTES:
1 xícara de castanha de caju natural sem sal hidratada
3 xícaras de água filtrada
*pode ser qualquer quantidade. é sempre o triplo de água!

MODO DE PREPARO
Para hidratar as castanhas, cubra elas com água deixe de molho por 8h (pode ser durante a noite) ou 30 minutos na água quente.
Escorra e bata com a água no liquidificador por 2 minutos.
Coe com voal, pano ou peneira fina.

DICAS
Armazene o leite na geladeira, de preferência numa embalagem de vidro.
O leite dura, em média 3-5 dias. Pode ser congelado!
Use para preparar mingau, vitamina, molho branco, bolo... O leite de castanha de caju é bem versátil!
Cada xícara de castanha crua rende 3 xícaras de leite.

RECEITA COM O LEITE
- Bolo de banana: [ Ссылка ]
- Bolo de chocolate: [ Ссылка ]
- Vitamina de morango com banana: [ Ссылка ]
- Mac 'n cheese saudável: [ Ссылка ]

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*TOC TOC TOC*
Oiii, pode entrar! Sinta-se em casa :) Aqui não é só o meu espaço, é o nosso. Onde a gente pode conversar, trocar experiências, dicas, receitas, ou só bater um papo sobre as coisas dessa nada mole vida. A impressão que eu tenho é que a gente tem cada vez mais coisas para fazer e menos tempo, então praticidade vale muito!
O objetivo aqui é ter uma rotina um pouco mais versátil. Eu não sou a rainha da organização, sou apenas uma mulher disposta a gastar menos tempo com coisas chatas e mais tempo com coisas legais!

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