Вы понятия не имеете, как лучше всего приготовить говяжий/говяжий язык? Просто посмотрите мой видео-рецепт! В этом коротком и очень простом видеоуроке я покажу вам, как правильно приготовить и почистить говяжий язык.
Я использовал sous vide (Су-вид) и вакууматор.
Сначала нужно помыть говяжий язык. Затем положите его в пищевой полиэтиленовый пакет. Добавьте немного соли и оливкового масла. Затем нужно удалить воздух из пакета. Вот когда без вакуумного упаковщика не обойтись.
Налейте воду в большую емкость. Нагрейте его до нужной температуры (68°С) и положите туда запаянный язык. Теперь вы можете выбрать соответствующее время и дать sous vide поработать примерно 24 часа.
После того, как говяжий язык приготовлен в вакууме, наступает последний этап. Иногда это может означать разделение на порции и переупаковку приготовленного блюда пищи для последующего использования.
Что касается меня, я предпочитаю подавать язык сразу. Добавьте немного горчицы, и вы получите восхитительное блюдо!
#ChocoYamma #говяжийязык #sousvide
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
!!! По вопросам рекламы:
[ Ссылка ]
jurij.volk@gmail.com
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
Подписывайтесь на канал кондитера Юрия Волкова и получайте первыми новые видео - [ Ссылка ]
Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями!
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Наши страницы в социальных сетях - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
➜ Telegram (Кондитерская академия) - [ Ссылка ]
➜ Наш сайт - [ Ссылка ]
➜ VKontakte - [ Ссылка ]
➜ Twitter - [ Ссылка ]
➜ Yandex Zen - [ Ссылка ]
➜ Facebook - [ Ссылка ]
➜ Instagram - [ Ссылка ]
➜ Одноклассники - [ Ссылка ]
➜ Rutube - [ Ссылка ]
⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮⩮
Наш канал -
📌 [ Ссылка ]
Все видео здесь
📌 [ Ссылка ]=
Весь плейлист здесь
📌[ Ссылка ]
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
🎥 Наш оператор и идейный вдохновитель:
[ Ссылка ]
⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒⇒
#Шеф-кондитер #ЮрийВолков
Видео снято для канала ChocoYamma, где шеф-кондитер Юрий Волков рассказывает о рецептах выпечки, рецептах тортов, рецептах печенья, рецептах завтраков, рецептах на новый год, рецептах блинов, рецептах капкейков, рецептах тортов, необычных рецептах, простых рецептах, быстрых рецептах. рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, рецепты праздничных десертов, рецепты теста, рецепты пирогов. Здесь вы также узнаете, как делать крем, как варить варенье, как делать мармелад, как делать шоколадные конфеты и какие украшения для тортов предлагают современные кондитеры. На канале ChocoYamma также публикуются честные обзоры кафе и ресторанов, обзоры кондитерских и обзоры доставки еды в Москве. Также вас заинтересуют обзоры гаджетов для кондитеров, с помощью которых можно просто и быстро приготовить десерты. Смотрите мои видео-рецепты и узнавайте секреты шеф-кондитера из первых рук.
Ещё видео!