Шоколадный,влажный,мягкий,лёгкий и очень вкусный бисквит на кефире.По вкусу напоминает пористый шоколад моего детства -"Wispa".Подходит для бисквитных тортов и домашних пирогов.
Для тех,у кого нет весов:
В 1 столовой ложке без верха - 20 гр. сахара, с верхом - 25 гр. сахара.
В 1 столовой ложке без верха - 20 гр. пшеничной муки, с верхом - 25 гр. муки.
Для бисквита на две формы диаметром 18-20 см. понадобится:
230 гр. (9 ст.л. с горкой)-сахара
2-яйца
1/4 ч.л.-соли
220 гр. (9 ст.л. с горкой)-муки
80 гр. (4 ст.л. с горкой)-какао
1 ч.л.-разрыхлителя
180 гр. (10 ст.л.)-кефира
1,5 ч.л.-соды
1,5 ч.л.-кофе
100 гр.-кипятка
75 гр. (7,5 ст.л.)-растительного масла
Выпекать при температуре-170 градусов,40-45 минут.
Для формы диаметром 21 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,36.
Для формы диаметром 22 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,49.
Для формы диаметром 23 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,63.
Для формы диаметром 24 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,78.
Для формы диаметром 25 см, количество всех ингредиентов умножить на 1,93.
Для формы диаметром 26 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,09.
Для формы диаметром 27 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,25.
Для формы диаметром 28 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,42.
Для формы диаметром 29 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,60.
Для формы диаметром 30 см, количество всех ингредиентов умножить на 2,78.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ШАРЫ из шоколадной глазури.Новогодний декор-[ Ссылка ]
Оформление тортов-[ Ссылка ]
Начинки для тортов-[ Ссылка ]
Крема и начинки-[ Ссылка ]
Бисквиты-[ Ссылка ]
Оформление капкейков-[ Ссылка ]
Разный декор-[ Ссылка ]
Капкейки-[ Ссылка ]
Распаковка посылки из кондитерского магазина.ТОВАРЫ для КОНДИТЕРОВ-[ Ссылка ]
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Chocolate, moist, soft, light and very tasty sponge cake on kefir.It tastes like the porous chocolate of my childhood -"Wispa".Suitable for sponge cakes and homemade cakes.
For a sponge cake in two forms with a diameter of 18-20 cm, you will need:
230 gr. (9 tablespoons with a slide)- sugar
2-eggs
1/4 tsp-salt
220 gr. (9 tbsp with a slide) - flour
80 gr. (4 tablespoons with a slide)- cocoa
1 tsp.-baking powder
180 gr. (10 tbsp.)-kefir
1.5 tsp-baking soda
1.5 tsp. - coffee
100 gr. - boiling water
75 gr. (7.5 tbsp. l.)- vegetable oil
Bake at a temperature of-170 degrees, 40-45 minutes.
