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Les Crus, vous connaissez ?
Je parle ici de ces classifications des vins, que vous allez trouver dans plusieurs régions viticoles.
Regardez :
A Bordeaux, il y a les Grands Crus Classés.
A Bourgogne, il y a les Premiers Crus et les Grands Crus… comme en Champagne, d’ailleurs
En Provence, on parle de Crus Classés
En Alsace, de Grands Crus…
D’une région à l’autre, il n’y a pas que le vocabulaire qui change.
L’approche n’est pas non plus la même : Parfois c’est la parcelle qui est valorisée dans la notion de Cru… D’autres fois, c’est le domaine viticole.
Alors si vous avez du mal à vous y retrouver dans les Crus, l’épisode du jour est pour vous !
Vous allez y apprendre les approches utilisées dans ces classifications, et les niveaux de Crus pour l es régions viticoles de France.
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