Лахмаджун рецепт: Мясной фарш выложите в большую миску Добавьте тёртые томаты и лук Добавьте петрушку и итальянский перец Добавьте томатную и перечную пасты Паприку, соль и чёрный перец Всё хорошенько перемешайте Влейте 0,5 стакана воды
Приготовление теста: Для начала смешайте сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар и соль Постепенно, порциями, влейте стакан тёплой воды и замесите тесто Накройте миску с тестом и оставьте примерно на 1 час Разрежьте тесто на равные части и скатайте шарики Должно получиться примерно 8 шариков Раскатайте тесто в не очень тонкие и не очень толстые лепёшки Поместите пласт теста в широкую сковороду и сверху выложите мясную начинку На каждую лепёшку приходится примерно по 2 ст. ложки начинки Накройте сковороду крышкой и готовьте на плите около 10 минут на медленном огне Как только пицца будет готова, снимите её со сковороды и накройте, чтобы она стала мягкой По традиции, лахмаджун подаётся с лимоном, кусочками помидора, луком и петрушкой
пицца рецепт Продукты
Продукты для теста
3 стакана муки
2 ч. ложки сухих дрожжей
2 ч. ложки соли
2 ч. ложки сахара
Продукты для начинки
350 грамм говяжьего фарша
1 большая луковица (натереть)
2 больших томата ( натереть)
5-6 веточек петрушки
2 итальянских перца ( натереть)
2 ч. ложки томатной пасты
2 ч. ложки пасты острого красного перца
2 ч. ложки паприки
1/2 ч. ложки чёрного молотого перца
1 ч. ложка соли
