Sajian satu ini seringkali di nikmati pada pagi hari. Sayur dan ketupat yang di beri kuah khas Sumatera Barat dengan tambahan telur rebus atau telur balado ini cukup untuk menyemangati harimu!
BAHAN
2 lbr Daun salam
3 cm Lengkuas
1.500 ml Santan Kelapa
500 g Nangka muda
10 helai Kacang Panjang
Garam
Lada
Minyak
Bumbu Halus:
6 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
8 buah Cabai merah keriting
5 buah Cabai merah besar
2 cm Kunyit
1 cm Jahe
Lada
Minyak sayur
Bahan pelengkap:
Telur rebus/telur balado
Kerupuk merah
Bawang goreng
Ketupat
INSTRUKSI
1. Haluskan bumbu halus.
2. Panaskan minyak, masukan daun salam dan lengkuas. Tambahkan bumbu halus lalu tumis hingga harum.
3. Tambahkan santan, lalu masukan nangka dan kacang panjang. Rebus hingga matang.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Siapkan mangkuk saji, potong ketupat sesuai selera, tuangkan sayur yang sudah dibuat.
6. Kemudian tambahkan bawang goreng dan kerupuk merah serta bahan pelengkap lainnya.
7. Ketupat sayur Padang pun siap untuk disajikan.
Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan unduh aplikasi kami di sini 👉 [ Ссылка ]
__
SUBSCRIBE Youtube kami di [ Ссылка ]
FOLLOW Twitter kami di [ Ссылка ]
LIKE Facebook kami [ Ссылка ]
FOLLOW Instagram kami [ Ссылка ]
