Kalio Daging adalah salah satu masakan Padang Sumatra Barat. Lalu apa bedanya Rendang dengan Kalio ? Untuk bahannya sama ya, cuma kalio ini masih sedikit berkuah kental dan masih berwarna kemerahan. Nah kalo di masak lagi hingga kering maka jadi Rendang yang kering dan berwarna agak kehitaman. Tonton video cara pembuatannya sampai selesai ya.

Bahan Bahan
- 1/2 kg dagig sapi
- 350 gr kentang kecil
- 1Liter santan dari 2 butir Kelapa Tua
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serei
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 keping asam kandis
- 2 keping bunga lawang
- Garam secukupnya

Bumbu Halus
- 1 ons cabe merah keriting/halus (boleh tambah/kurangi)
- 15 butir bawang merah
- 10 siung bawah putih
- Seruas Jahe
- Seruas Lengkuas
- 1 buah pala
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar halus

NOTE
1. Cabe bisa di tambah atau dikurangi sesuaikan selera aja.
2. Jika mau pake kelapa gongseng boleh ya, malah akan lebih enak lagi rasanya. Mami gak pake karna lagi lg ada
4. Kentang boleh pakai atau gak atau mau diganti kacang merah juga boleh.
5. Kalo mau pake bunga lawang dan kawan kawannya juga boleh ya.


Social media :
Instagram: [ Ссылка ]
Cookpad: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]

#ResepKalioDagingSapi #RendangDaging #MasakanPadang #OlahanDaging #MasakanMinang #MenuSehariHari #ResepSederhana

свернуть