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Chili con carne ist DER Party-Hit. In Deutschland wird Chili con caren meistens mit Hackfleisch und Mais zubereitet. Dabei sieht der Rezeptklassiker im Original eigentlich ganz anders aus!
Original Chili con carne - ohne Hackfleisch
Fabio nimmt für sein Chili Rindfleisch - und zwar Rindfleisch aus der Schulter oder aus dem Oberschenkel. Außerdem verwendet Fabio Zwiebeln, Bohnen, Fond, Chilischoten, Gewürze und dunkle Schokolade.
Chili con carne mit Schokolade
Die Schokolade mag für den ein oder anderen eine Überraschung sein, aber dunkle Schokolade verleiht dem Chili einen schönen Glanz und die für ein original Chili con carne richtige Farbe. Außerdem schafft die süße Schokolade eine perfekte Balance mit der Schärfe der Chili -- ein echtes Geschmackserlebnis!
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