Les macarons, c'est mon pêché mignon... Et les macarons à l'ancienne, ceux qui ont uniquement un bon goût d'amande et une texture "grumeleuse", c'est le summum
les ingrédients:
250g amandes entières torréfiées 15 min à 180
200g sucre glace
40g de confiture d'abricots liquide
80g de blanc d’œuf à température ambiante
100g d'amandes avec peau pour la déco
1 càc d'extrait d'amandes amères
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