в данном видео я подробно показываю и объясняю, как собрать и украсить большой 3Д торт "БУКЕТ" из прямоугольного бисквита.
Украшала я этот торт белково-заварным кремом (итальянской меренгой) Белкового крема на украшение данного торта ушло из расчёта порции на 150 гр белка для "обёртки" и на 200 гр белка для цветов.
Размер бисквитных коржей 40х30 см
Размер подложки для торта 43х37 см
РЕЦЕПТ КРЕМА, которым украшен этот торт:
Ссылка на приготовление белково-заварного крема *Итальянская меренга)
[ Ссылка ]
БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный
[ Ссылка ]
ссылка на рецепт бисквита для этого торта
[ Ссылка ]
СБОРКА торта БУКЕТ, изготовление подложки для большого торта [ Ссылка ]
крем с голубикой
[ Ссылка ]
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ.
[ Ссылка ]
торт КОРЗИНА с РАЗНОЦВЕТНЫМИ ТЮЛЬПАНАМИ! Украшение БЗК
[ Ссылка ]
#украшениеторта
#тортбукет
#сборкатортабукет
#украшениебзк
#украшениебелковымкремом
#белковозаварнойкрем
#тортыикулинария
мой инстаграм [ Ссылка ]
