Do wykonania mini bezików będziemy potrzebować:

- 3 białka jaj,
- łyżka stołowa mąki ziemniaczanej
- szklanka cukru (pojemność 250 ml).

Do misy miksera dodajemy 3 białka.
Ubijamy na sztywną pianę na maksymalnych obrotach miksera.
Gdy piana z białek jest gotowa wsypujemy szklankę
cukru oraz łyżkę mąki ziemniaczanej.
Ubijamy jeszcze dość długo, przez kilkanaście minut aż beza będzie naprawdę
sztywna a cukier się rozpuści. Nie powinno być czuć grudek cukru w tej
masie.
Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy beziki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Beziki pieczemy przez 45 minut w temperaturze 100 stopni w piekarniku w funkcji
grzanie góra dół.
#beza #beziki #minibeza
PA!

свернуть