El motor de cambio para que el sector de la pesca sea sostenible puede ser el mercado, el consumidor final. En su mano está demandar producto de pesca fresca del día, para lo que es necesario que el sector protagonice un cambio y mejore sus procesos, un trabajo en el que la Fundación Lonxanet centra sus esfuerzos y así lo refleja en este vídeo.

Este vídeo se completa con otras piezas centradas en:
- El papel del restaurador
- El papel del pescadero
- El papel del distribuido

Pueden verse todos en el canal de Vimeo de la Fundación Lonxanet: [ Ссылка ]

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