Quando si passa a un’alimentazione a base vegetale spesso ci si chiede che cosa mangiare e come organizzare i pasti per fornire al nostro corpo tutto ciò di cui ha bisogno.
In una fase iniziale, infatti, possiamo sentirci un po’ disorientati perché non sappiamo bene da dove iniziare! In verità, l’alimentazione vegan può essere davvero facile da seguire; dopo un po’ di esperimenti in cucina e la scoperta di qualche nuovo ingrediente, diventa davvero gustosa e molto equilibrata. Oggi ce ne parla Cristina Napoleone, Quality Control di VEGANOK nonché naturopata, consulente nutrizionale ed erborista.
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