Koçtaş'ın Katkılarıyla... #işbirliği
Bu tarifle herkes içli köfte yapabilir! 😍 Şekil vermesi çok kolay, dağılmayan, çıtırlığı da tam yerinde nefis bir içli köfte tarifi için mutlaka kaydedin. 👌🏻😋
Ramazan ayında artan mutfak ihtiyaçlarınız için harika bir de haberimiz var. Hazırlıktan sunuma, züccaciyeden mutfak aletlerine birçok ürün çeşidi uygun fiyat seçenekleri ile Koçtaş’ta sizleri bekliyor! 🥳 Bu tarifte kullandığımız tüm ürünleri de Koçtaş mağazalarında ve koctas.com.tr’de bulabilirsiniz. 🧡
Kolay İçli Köfte Tarifi;
Malzemeler
Dışı için:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
2 adet kuru soğan
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tutam maydanoz
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Hazırlanışı
İçli köftenin iç harcı için genişçe bir tavaya sıvı yağ alarak küçük küçük doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
Daha sonra kıymayı ilave ederek yaklaşık 5 dakika kadar kavuralım.
Kavrulan kıymaya baharatları ve biber salçasını ilave edelim. Güzelce karıştırıp 2-3 dakika daha pişirelim.
Son olarak ocağı kapatalım, ceviz ve maydanozu ilave ederek karıştıralım. İç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
İçli köftenin hamuru için geniş bir kap içerisine bulgur ve irmiği alarak üzerine sıcak su ekleyelim. Bulgurlar şişene kadar bekletelim.
Bulgurlar şiştikten sonra üzerine un, yumurta, biber salçası ve baharatları ekleyerek yoğuralım.
Şekillendirmek için tezgaha 20 cm boyutunda streç filmi tezgaha alalım.
Üzerine mandalina boyutunda içli köfte hamurundan koyarak üzerine streç film kapatalım. Oklava ile hamurumuzu açalım.
Üzerindeki streç filmi dikkatlice açalım ve hamuru yuvarlak bir kase ya da aparatla daire şeklinde keselim.
Hamurun ortasına iç harcından koyalım ve streç film yardımıyla D şeklinde kapatalım. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayalım.
Bütün köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra kızdırdığımız yağda çevirerek kızartalım ve servis edelim. Afiyet olsun!
#nefisyemektarifleri #içliköfte #iftar
Uygulamamızı İndirin;
Android için [ Ссылка ]
iPhone/iPad için [ Ссылка ]
Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri - [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
İnstagram: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
