نظرا لمطالبة طرف آخر بحقوق الموسيقى التصويرية المستخدمة في الفيديو, إرتأينا أن نعيد إنتاجه بدون موسيقى نعتذر منكم ونتمنى أن تشاهدو الحلقة من هنا: [ Ссылка ]

الشباكية هي ملكة الحلويات على موائد رمضان إلى جانب التمر والحريرة حيث لايكاد يخلو منها بيت من البيوت المغربية في الشهر الفضيل, ويرجع سبب شهرة الشباكية إلى جانب لذتها, كونها تعد من أقدم الحلويات التقليدية المغربية , ومع تطور المجتمع المغربي عرفت الشباكية ظهور أنواع وأشكال جديدة وأدخلت عليها الكثير من الإجتهادات من حيث الشكل, لكن كل ذالك لم ينل من الشباكية الفاسية شيء لكونها لحد الآن هي المتربعة على عرش حلويات رمضان بدون منازع لحفاظها على شكلها ومكوناتها.
مقادير ومكونات الشباكية الفاسية الأصلية
- نصف كيلو دقيق القمح اللين ''الفورص'' الممتاز
- كأس زنجلا "سمسم" مطحون يكون محمر مسبقا
- كأس من خليط زبدة مذابة + زيت المائدة + زيت زيتون بنسب متساوية
- نصف ملعقة صغيرة نافع مدعوق "الشمر"
- 2 ملاعق خل
- 4 غرام خميرة كيماوية
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- القليل من الخرقوم أو الزعفران للتلوين
- قليل من الملح
- ربع ملعقة خميرة الخبز
- نصف كأس ماء الزهر
- زيت للقلي
- عسل الجلوكوز أو عسل النحل حسب ميزانية كل واحد.

فيديو طريقة تحضير عسل الشباكية
[ Ссылка ]

свернуть