Im mittelfränkischen Emskirchen stehen mitten im Wald ein paar prächtige 120 Jahre alte Esskastanien. Wer sie gepflanzt hat, weiß keiner mehr, aber der heutige Waldbesitzer hat ihren Wert erkannt. Er sammelt die Früchte der Esskastanien und bringt sie als Saatgut wieder aus, denn der tiefwurzelnde Baum hat Zukunft in Zeiten des Klimawandels.
Autor: Tom Fleckenstein
Aus der Sendung vom 19.10.2019
Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel in der BR Mediathek: [ Ссылка ]
Das Rezept für die Kastaniensuppe aus dem Beitrag gibt es hier zum Nachkochen: [ Ссылка ]
Weitere Informationen zur Sendung: [ Ссылка ]
#Esskastanie #Baum #SpessartUndKarwendel
Landwirtschaft & Natur"
