Con la llegada del otoño llegan productos que enriquecen nuestra cocina: calabaza, boniato, castañas, setas, granada y otros muchos. Hoy la protagonista será la calabaza, acompañada del boniato (moniato, batata, papa dulce...) y la zanahoria. Vamos a hacer una crema fácil, rápida de hacer, reconfortante y saludable. Receta paso a paso con kCook Multi.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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Para 2-4 personas:

1/2 kg de calabaza
300 g de boniato
200 g de zanahoria
1/2 cebolla
2 castañas
Comino
Jengibre rallado
Zumo de 1 naranja
Agua (hasta cubrir 1 dedo por encima)
Aceite de oliva virgen extra
Nuez moscada
Pimienta
Sal

Para la presentación:
Yogur natural (o leche de coco)
Pipas de calabaza (o granos de granada)
Vinagre de Módena
Aceite de oliva virgen extra

Tabla de equivalencias: [ Ссылка ]
Mis utensilios de cocina: [ Ссылка ]

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Las Recetas de MJ
2016

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